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連假過完月餅還沒吃完?減重快避開「中秋熱量地雷」,一顆蛋黃酥等於一碗飯、柚子吃對了才瘦!

屏東老妹 2020/10/05 17:47
連假過完月餅還沒吃完?減重快避開「中秋熱量地雷」,一顆蛋黃酥等於一碗飯、柚子吃對了才瘦!

哈囉大家好我是老妹,中秋連假一晃眼就過了,但馬上又是國慶連假了大家加油!(誤)中秋節通常會有兩大類人,負責烤肉和負責吃的人(並不是!),中秋必吃的月餅和柚子雖然很好吃,但是他們的熱量也不低,像是一顆蛋黃酥,熱量就等於一碗白飯,五瓣的柚子也有60大卡,如何避開增胖地雷、吃得無負擔真的是一大門學問,今天就讓我們來看看吧~

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#挑月餅先注意營養標示

圖片來源:pexels

根據《健康2.0》,中山醫學大學附設醫院營養科營養師謝凰玲表示,選月餅時要注意包裝紙上的成分跟營養標示。要減少卡路里的攝取,盡量選擇減糖、減油且不使用反式脂肪的月餅。如有糖尿病、高膽固醇的人,也要避免吃有賢蛋黃的月餅,因為鈉的含量較高。

月餅的保存期限也不要挑過長的,因為通常保存期月長,含有越多的反式脂肪或防腐劑,月餅皮表面越油亮光滑,代表脂肪的含量越多呦!

 

#柚子熱量要注意

圖片來源:pixabay

謝凰玲醫師也提醒,柚子的熱量光是5瓣就有60大卡,雖然柚子含有豐富的維他命C,但它的糖分及熱量也高,血糖異常或體重過重者要注意食用,另外,柚子鉀離子含量高,腎臟功能不好的患者更要小心攝取。

無論是月餅還是柚子,都可以和親朋好友一起吃,除了一人一半感情不散之外(?)也能達到熱量減半!中秋歡樂的大吃大喝後也要記得搭配規律的運動,消耗吸收的熱量,健走1萬步約可以消耗300大卡,保持運動習慣,吃飽後不要立刻變成沙發馬鈴薯,起來走走身材才不會走鐘~

 

#自製低卡低油的月餅

圖片來源:pixabay

文章的最後提供月餅的製作方式提供給各位參考~雖然中秋已經過了,但還是會有下個中秋節嘛,下次就可以在家試著做做看囉(笑)洪靖雯營養師打造「低卡低油冰皮月餅」,將製冰皮粉混合天然色素作為外皮,如紅麴、抹茶粉等,再用水份較少的高纖全榖雜糧類為內餡,例如黃地瓜、紫薯、芋頭、山藥、南瓜,不採用傳統的高溫烘焙,而是先蒸煮後冷凍的方式,熱量會比較低呦~

過完中秋馬上就是國慶假期啦,老妹先祝各位出門不塞車、吃好睡好身材一樣好(笑)

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