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養顏美容簡單上手家常菜,「五花肉白菜燉豆腐」居家菜單,暖胃秋冬好夥伴!

養顏美容簡單上手家常菜,「五花肉白菜燉豆腐」居家菜單,暖胃秋冬好夥伴!

五花肉白菜燉豆腐 食譜

☆《來噪咖變美吧》仙姑奉旨來改造!7招變身台版高俊熙

/食材清單/嫩菜心一顆、豆腐 100g、五花肉一小塊(必須有,但可以不多,因為有了它味道才更棒)、蔥薑蒜適量

1.五花肉、白菜切片,豆腐切成方塊備用。

2.熱鍋下油,下蔥薑蒜末爆香,然後再下肉片,炒至肉片中肥油逼出來;加一匙醬油、半匙陳年醬油翻炒上色。

3.放入白菜,翻炒至白菜葉微微變軟,再倒入半碗清水,豆腐塊鋪在上層,蓋上鍋蓋大火煮開。

4.水開後加一匙鹽,中火開蓋收汁,白菜煮軟時就可以關火了,湯不用收乾,接著裝盤就完成了。

溫馨小提醒:

1.因為在煮白菜時時菜會出水,所以不用放太多水。

2.一定要放幾片肉炒,味道才會更好!

Text / Marie Claire美麗佳人Photo / Marie Claire美麗佳人

 

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