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餡料只有一顆蛋黃的「義式起司餃」,快速上手卻藏著意想不到的美味!

躂躂 2016/03/18 08:00
餡料只有一顆蛋黃的「義式起司餃」,快速上手卻藏著意想不到的美味!

吃膩豬肉高麗菜韭菜水餃了嗎?這次來挑戰義式水餃吧!

 ☆沈嫻穿越成了一個傻子,被毀去容貌趕出家門! 丈夫另娶新歡她登門賀喜,沒想到新妾處處跟她飆演技「弱雞,就憑你?也配給自己加戲? 

材料:

1.1/2杯瑞可達起司(RICOTTA CHEESE)

2.2又1/2茶匙巴西里

3.4湯匙橄欖油

4.2茶匙檸檬皮

5.1/4茶匙鹽

6.2/3盎司帕馬森起司粉

7.水餃皮

8.蛋

9.細蔥

步驟:

1.將材料1~6攪拌均勻成內餡

2.取適量內餡放進擀薄的水餃皮

 

3.內餡中間稍微壓出一個小洞,放進蛋黃

 

4.水餃皮外圍塗上蛋白後,再蓋上一片水餃皮,將上下兩層皮稍抓出一些皺摺並黏勻

 

5.下水煮兩分半鐘撈起,撒上一些細蔥即完成!

 

沒想到在餐廳要用刀叉吃的義式餃其實做法並不難,而那顆蛋黃光看就覺太銷魂!有實做過的人快來分享你們的成品照吧!

Source from《Cooking Light |How to Make Egg Ravioli

 
How to Make Egg Ravioli

Wow your guests with this easy and delicious appetizer: http://trib.al/GOzFxJT

Cooking Light 貼上了 2016年3月1日
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