半熟水煮蛋+起司吐司條吃也太美味！教你簡單在家DIY少女下午茶
先將迷迭香切得細碎，再混入起司、肉豆蔻粉和黑胡椒
自己在家就能做Brunch早餐！「法式杏仁脆皮吐司」簡單步驟食譜，快速又好吃！
創意市集
2017/01/27 08:00
作者：張雲媛Yun
材料
布里歐許吐司切片 4 片（每片約 2 公分厚）
杏仁片 1/4 杯
牛奶 90 ml
雞蛋 1 個
黃檸檬皮屑 1/2 大匙
小紅莓 隨意
奶油 約 1/2 大匙
糖粉 約 1/2 大匙
步驟
1.牛奶、雞蛋、黃檸檬皮屑攪拌均勻後，即成蛋奶液，倒入淺碟備用。取另一淺盤裝盛杏仁片。吐司每面浸泡於蛋奶液中約 15 秒，接著只以單面沾取杏仁片後準備下鍋。
2.待鍋內奶油融化稍微呈現泡沫狀後，開始煎吐司。中火每面煎 3 分鐘，直到杏仁片呈金黃色即可。
3.盛盤後灑上糖粉，搭配新鮮莓果、楓糖漿食用。
4.由於這款麵包奶油含量非常高，組織很鬆軟，整片麵包進入蛋汁的話，會變得糊爛難以操作。所以我只快速地沾取蛋奶液，讓麵包增添煎烘後蛋香及核果香，但內部仍保有麵包的鬆軟組織。
【噪咖選選書】
●哪需要難度？少女必愛的「法式吐司卷」，內層疊幾個草莓就完成！
●自己在家就能做BRUNCH早餐！「法式杏仁脆皮吐司」簡單步驟食譜，快速又好吃！
●軟綿綿沒口感？學做「培根鹹蛋糕」一定要偷加這個，美味度相差正負100分
●打入蛋汁、放入麵線就完成了！適合冬天吃的「麻油麵線煎」在家食譜，美味5顆星！
●吃一口就會愛上❤跟一般口感不同的「香草米布丁」，自己做超簡易但也最濃！
●半熟水煮蛋+起司吐司條吃也太美味！教你簡單在家DIY少女下午茶
●只需要烤箱就能做「橘子醬麵包布丁」！打入雞蛋、倒入牛奶再烤幾乎就完成了？
內容由 創意市集《英倫早午餐：休日慢食，美好 Brunch 餐桌風景》提供
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