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我的心腳踏兩條船了!「焦糖布丁蛋糕」DIY,一口吃到滑嫩布丁+綿密蛋糕不是夢!

伊芙琳 2018/10/11 08:00
我的心腳踏兩條船了!「焦糖布丁蛋糕」DIY,一口吃到滑嫩布丁+綿密蛋糕不是夢!

身為螞蟻國的女王,各種甜點都完全無法錯過,但無奈女王的胃還是有限制,每次想多吃一塊別的口味的蛋糕,或是多吃其他類的甜食,就要因為沒有儲存空間而要放棄啊!!實在是太不甘心了啦!

 ★她是太子的未婚妻,卻在大婚前夕被賜給雙腿皆廢,癱瘓在床的前戰神王爺。新婚夜,本該癱瘓在床的新郎將她壓在身下:本王是要殺你滅口,還是把你毒啞? 

 

所以今天跟大家一起捲起袖子做這個布丁蛋糕~白話文翻譯就是布丁+蛋糕,完全按照字面上翻譯,沒有任何深奧的部分!一口氣可以吃到兩種甜點,完全讓人心花怒放心花朵朵開!!!

 

步驟也是很沒創意的把布丁跟蛋糕兩個分頭進行~首先先來做布丁,利用黑糖和砂糖以及吉利丁粉煮成焦糖~然後冷藏2小時讓它凝固,這個是布丁好吃的關鍵,請你用愛心來煮這個焦糖好嗎~

 

再來是布丁本體的部分,雞蛋、牛奶、香草精一起攪拌,再加砂糖和開水之後,攪拌均勻而且記得要過篩唷!!然後把布丁本體倒到已經凝固的焦糖上面就可以囉!

 

接著就來到蛋糕的製作部分啦~把無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉先陸續攪拌之後加入蛋黃~另外打發蛋白,就是一般做蛋糕常見的方法,所以應該很好理解的對吧!

 

接著把蛋糕倒入先前的布丁上面,利用水浴法放入烤箱之後加熱就可以,這個方法還真的是第一次聽到,然後細節為何要這樣伊編也想知道(舉手遮腋下)~總之,你就會得到這個有Q彈布丁和綿密蛋糕的小東西了!!真的超好吃沒開玩笑內(拇指愛心)

 

 

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