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日本媽媽必有的口袋菜單!日式爆漿起司可樂餅~快拿小本本把這道做法抄起來!

伊芙琳 2018/10/11 09:18
日本媽媽必有的口袋菜單!日式爆漿起司可樂餅~快拿小本本把這道做法抄起來!

來自法國的經典美食可樂餅,明明裡面都沒有加可樂,但卻要叫可樂餅,真的很奇怪內~而且有名的還是日本人做的可樂餅,關於可樂餅真的有千萬個萬什麼想知道,但今天只要知道怎麼做出金黃酥脆的可樂餅就可以啦~

 ★她是太子的未婚妻,卻在大婚前夕被賜給雙腿皆廢,癱瘓在床的前戰神王爺。新婚夜,本該癱瘓在床的新郎將她壓在身下:本王是要殺你滅口,還是把你毒啞? 

 

先準備馬鈴薯,去皮切片之後,直接下鍋用蒸的,蒸熟之後就可以把馬鈴薯搗碎成泥狀,這個步驟要先做,因為馬鈴薯泥需要時間放涼一下下,待會再派它出場~

 

洋蔥丁炒香之後,放入豬絞肉一起下去炒炒,拌炒到全熟之後就可以起鍋了!這邊在炒的時候,建議用不沾鍋,這樣就可以不用再另外放油了,因為絞肉自己會有油脂跑出來唷~這樣比較健康啦!

 

把搗碎的馬鈴薯泥和剛剛炒好的絞肉們攪拌均勻後放在掌心上,捏成圓狀,啊記得可以先放涼一下,不然真的會燒燙傷XDDD~然後在中間挖一個洞來塞滿乳酪絲,在用馬鈴薯們把它包圍起來,整顆圓滾滾的樣子真的很可愛!

 

接下來就是酥炸三寶要出場啦!先沾一次麵粉之後,再沾蛋液~然後去跟麵包粉玩一下,就完成酥炸黃金三位一體的流程啦!!記得每個步驟都不要馬虎唷,這樣麵衣才會好吃呀!

 

下鍋油炸的可樂餅,整顆炸成金黃色之後就能起鍋!!!看看這個顏色完美到不行的小東西,切開裡面還有滿滿起司會流粗乃~熱量和減肥是什麼?先吃了再上啊!!!!然後到此時此刻,還是不知道為何可樂餅沒有可樂,但卻要叫可樂餅呢?(抓頭

 

 

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