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還原日式美味超EASY!在家自製「雞白湯拉麵」零廚藝也OK,濃郁湯頭根本一口接一口~

我想睡到自然醒 2018/10/19 14:31
還原日式美味超EASY!在家自製「雞白湯拉麵」零廚藝也OK,濃郁湯頭根本一口接一口~

喜歡吃拉麵的大大們,雖然常常在外面征服了各大拉麵店,但是不是意猶未盡呢?那不如就在家自己做碗雞白湯拉麵吧!重點是一點都不難,就算是不是專業的小廚娘,也可以端出一碗專業級的拉麵,冷冷的天氣來一碗,不管是身心靈都被治癒了呢(*゚∀゚*)

 ★她是太子的未婚妻,卻在大婚前夕被賜給雙腿皆廢,癱瘓在床的前戰神王爺。新婚夜,本該癱瘓在床的新郎將她壓在身下:本王是要殺你滅口,還是把你毒啞? 

 

準備的材料如下,都是很好取得的材料呢!

小編覺得,如果比較講究麵條口感的話,去買那種手打麵也是不錯的~~~

 

 

把雞腿肉切成適當大小之後,用鹽巴和黑胡椒抓醃,靜置15分鐘

 

 

接下來就是備料時間啦!總之一直切切切切切就對惹

把一顆洋蔥切成絲狀,小心不要流眼淚啊XDDDDD

 

 

薑片大概5-6片

 

 

兩支蔥花切好切滿,拉麵如果沒有蔥的話,真的會少一味啊~~~

 

 

蒜苗一支,我們只要白色的部分,蒜綠最後要不要加都可以

 

 

蒜頭2-3瓣,一樣也是不能少的味道啊!

 

 

雞肉醃完後,下油鍋煎出焦香,記得要翻炒一下唷~~~

 

 

然後就放進洋蔥絲、薑還有大蒜下去一起拌炒,炒到洋蔥呈現半透明狀,就可以惹

 

 

然後倒入1500 ml的熱水,持續煮滾~~~

加入蒜苗之後,轉成中小火,慢慢煮到水份變少,記得不要蓋蓋子喔!

 

 

大概15-20分鐘後,加進鹽巴、黑胡椒調味

再準備100 ml的全脂牛奶倒入,也可以用無糖豆漿代替,小火煮滾後就可以關火啦!

 

 

在等的時間,就來煮麵吧!

小編建議可以不要煮太軟,不然湯倒進去後,麵會再軟一點點,然後抓一大把蔥花,撒上去就對了(゚∀゚)

 

 

把剛剛辛苦熬的湯倒進去麵裡面,裡面的蔬菜要不要過濾都可以~~~

 

 

最後再放上溏心蛋滿滿蔥花還有雞肉就完成惹!

看起來是不是真的像外面賣的呢?放假的時候快來做做看吧(*゚∀゚*)

 

 

 

 

影片授權來源:【蘿潔塔的廚房】在家自己煮拉麵,家庭快速 雞白湯拉麵,超級簡單,美味的!!

 

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