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零難度!想做出更美味的的玉子燒,只要順手再加這種菜,營養價值也up!

Japaholic 2016/02/01 08:00
零難度!想做出更美味的的玉子燒,只要順手再加這種菜,營養價值也up!

加入滿滿鐵質豐富的菠菜,營養價值也up!

 ★她是太子的未婚妻,卻在大婚前夕被賜給雙腿皆廢,癱瘓在床的前戰神王爺。新婚夜,本該癱瘓在床的新郎將她壓在身下:本王是要殺你滅口,還是把你毒啞? 


材料( 2 人分 )
蛋:3~4個
菠菜:1/3束
沙拉油:適量

高湯:1.5大湯匙
酒:2小匙
砂糖:2小匙
鹽:1/3小匙
生薑汁:適量

 

【預先準備】
將波菜整束燙熟後取出,瀝乾水分,切細成ㄧ公分。


 

【做法】
將蛋打散攪和後,將調味料的材料、菠菜加入混和。

 

玉子燒容器裡倒入薄薄一層沙拉油,用中火加熱,先將1/3量的蛋液倒入在慢慢的整體擴張。周圍有點半熟後,從對向捲起玉子燒,捲後先放置在一側。

 

整個鍋子塗上薄層沙拉油,倒入半量剩下來的蛋液,捲好的玉子燒先用長筷子抵在最上面,下層在倒入剩下來的蛋液。

 

周圍半熟後也是從對向捲起,同樣的動作在反覆做一次,稍微調整一下捲好的形狀。趁熱取出,切成容易入口的大小。裝入容器後,添加一些生薑汁。

 

 

【延伸閱讀】

菠菜玉子燒

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