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想吃pizza又怕澱粉太多會變胖?用菇類取代餅皮的《迷你披薩》,不但熱量少一些,連困難度也跟著降下來!

野人文化 2016/03/23 08:00
想吃pizza又怕澱粉太多會變胖?用菇類取代餅皮的《迷你披薩》,不但熱量少一些,連困難度也跟著降下來!

作者:吳欣儒(Yvonne)

 ★她是太子的未婚妻,卻在大婚前夕被賜給雙腿皆廢,癱瘓在床的前戰神王爺。新婚夜,本該癱瘓在床的新郎將她壓在身下:本王是要殺你滅口,還是把你毒啞? 

大波特菇的口感吃起來像肉,在國外常用來做成素漢堡。我用波特菇取代披薩餅皮,除了用紅醬當底外,你也可以改用青醬,創造自己口味的披薩。

 

材料(4 個)

波特菇(Portobello mushroom)…4 個

義大利臘腸…數片

義大利番茄醬…1 杯

馬佐拉起司(mozzarella cheese)…2 杯

羅勒葉…1/2 杯

 

做法

1 烤箱預熱至攝氏200 度。

2 將波特菇表面擦乾淨,拔掉蒂頭,表面刷一點橄欖油後,送進烤箱烤10 分鐘。

3 在烤好的波特菇裡填入番茄醬,灑上起司,擺上臘腸片,放入烤箱烤15 分鐘或等起司融化即可,最後放上羅勒葉裝飾。

 

註:台灣不好買到迷你臘腸片,圖中的臘腸是用小尺寸的圓型餅乾模壓成。

 

 

內容由 野人文化《兩個人的小廚食光》提供

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