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關東煮食譜:沒有步驟!只要記得把蘿蔔和蒟蒻切成這種形狀煮,就會更美味!

三采文化 2015/12/14 08:00
關東煮食譜:沒有步驟!只要記得把蘿蔔和蒟蒻切成這種形狀煮,就會更美味!

Source:《一個人‧療癒鍋:72款基本鍋×8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物》

 

☆被打了一巴掌直接穿越成蠢女人就算了,竟還要嫁給雙腿皆廢的前戰神王爺?!

 

作者:岩﨑啓子

 

寒冬中的小確幸!豆瓣醬的刺激辛香讓人上癮,紅辣椒的辛辣則能有效燃燒脂肪與提升代謝力,是一道美味與健康兼具的減重瘦身鍋。

 

[材料]

白蘿蔔—150 公克

蒟蒻—¼ 片

水煮蛋—1 顆

竹輪—1 根

山藥魚板—½ 片

柴魚昆布高湯—2 杯

味醂—2 小匙

醬油—1½ 小匙

鹽—¼ 小匙

 

[步驟]

STEP1:白蘿蔔縱切成四等分。蒟蒻切成三角形,汆燙備用。

 

STEP2:將湯底、白蘿蔔、蒟蒻、水煮蛋全部一起放入鍋中,蓋上鍋蓋,煮滾之後,轉小火煮15 分鐘。

 

STEP3:加入竹輪與山藥魚板,以小火續煮4 ∼ 5 分鐘。

 

Point:具有嚼感的魚漿製品,熱量低又健康。

這樣搭配更好吃:烏龍麵

 

 

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內容由 三采文化《一個人‧療癒鍋:72款基本鍋×8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物》提供

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