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連在地人都排隊等著吃!香港3大經典款排檔美食吃過沒?

創意市集 2016/02/10 08:00
連在地人都排隊等著吃!香港3大經典款排檔美食吃過沒?

作者: Cyrus

 ★她是太子的未婚妻,卻在大婚前夕被賜給雙腿皆廢,癱瘓在床的前戰神王爺。新婚夜,本該癱瘓在床的新郎將她壓在身下:本王是要殺你滅口,還是把你毒啞? 

水記雲吞麵

狹窄的街道上放著幾張木摺枱、膠椅,「屋頂」只是幾塊大帆布,所謂的「廚房」也只是鐵皮箱子內的幾個石油氣爐;被爐火熱得汗流浹背的老闆,撐起了幾十年的市井美味。經過這些排檔,聞到那飄來的香味,又怎能不放縱自己坐下來,大叫「我也要來一碗!」

我在中環上班的時候,每次經過中環這條小小的吉士笠街,都會聞到牛腩香。不管是晴天或雨天,老闆都會在小小的鐵皮廚房內專心製作每一碗麵。玻璃上除了蒸氣,還貼滿了名人合照和雜誌介紹。老字號的水記,用歲月來證明老闆對每一碗麵的心意。

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地址:中環吉士笠街2號排檔

營業時間:星期一至六 11:30~17:45;星期日休息

 

 

勝香園

在碩果僅存的排檔中,名氣跟蘭芳園只差一線的,大概就是勝香園了。

 

每天不論是什麼時間到達,外面總是排著長長的人龍,等待的是那一碗鋪滿蕃茄蓉的「公仔麵」,還有金黃色的「牛油檸檬汁蜜糖脆脆」。

 

雖然每次來都要排上最少15分鐘以上,而且吃的時候熱得汗流浹背,不過為了嚐遍菜單上的所有「蕃茄系」麵食和美味「多士」系列,那小小的忍耐又算什麼呢!

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地址:中環美輪街2號排檔

營業時間:星期一至六 08:00~17:30;星期日休息

 

 

玉葉甜品

賣麵食的排檔有很多,不過還兼賣甜品,而且做得比麵食還出色的,我想就只有玉葉甜品了。

「海帶綠豆沙」和「芝麻糊」是這裡的得意甜品,老街坊都自備器皿來外帶甜品回家享用。能夠一直深受老街坊們的喜愛,玉葉甜品的美味,還需要質疑嗎?

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地址:中環蘇豪伊利近街2號

營業時間:星期一至六 12:00~00:30

星期日視情況營業,所以建議旅人還是避免星期日前往。

 

 

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